Приправа для фаршу і Голубцов ТМ СЯЙВО

Інгредієнти

600 гр. домашнього фаршу (у мене суміш яловичини і курки)

150 гр. рису круглозернистого +1/2 ч. л. солі

1 цибулина

сіль

перець 150-200 мл. води

1 вилок капусти

соус:

1 морква

1 цибуля

2 ст. л. томатної пасти

1 ч. борошна

1 ч. л. солі

2-3 ч. л. цукру

700 мл. води

1 упаковка ПРИПРАВА ДЛЯ ФАРШУ І ГОЛУБЦІВ ТМ СЯЙВО

Покроковий рецепт приготування

Дуже смачне друге нежирне і ситне блюдо, яке всі обожнюють! Готуємо! З поданих продуктів виходить 12-13 голубців.

1.Промиваємо кілька разів рис в холодній воді, заливаємо рясно окропом, додаємо сіль, ставимо на вогонь і варимо 3 хвилини, потім залишаємо ще на 5 хвилин під кришкою. Далі відкидаємо рис на сито.

2.Смажимо дрібно порізану цибулю, половину будемо додавати у фарш. У цибулю, що залишилася, додаємо терту моркву і продовжуємо обсмажувати, готувати заливку. Коли морква обсмажиться, додаємо трохи борошна, щоб соус був трохи густішим, томатну пасту і відразу ж гарячу воду, сіль, цукор, перець, розмішуємо та проварюємо 5 хвилин. Соус готовий.

3.Приготуємо фарш, перемолоти яловичину і куряче м'ясо, додати ПРИПРАВУ ДЛЯ ФАРШУ І ГОЛУБЦІВ ТМ СЯЙВО, перець, рис, що злегка охолонув, і половину смаженої цибулі. Ретельно перемішуємо та додаємо воду, щоб фарш став не сухим, а ніжним. Вода потрібна для рису, який під час варіння доварюватиметься і забиратиме всю вологу навколо себе, без води голубці будуть дуже сухими. Виняток складає лише магазинний фарш, в який і так уже додали води безмірно.

4.На капусті навколо качан зробимо надрізи і помістимо качан вниз в киплячу воду на кілька хвилин, від 2 до 5, це залежить від капусти. Можна розм'якшити в мікрохвильовій печі. Знімаємо з капусти листочки. зрізаємо ущільнення біля основи листочків або відбути молоточком без зубчиків.

5.Формуємо голубці. На товстий край листа кладемо 1-1,5 ст. л. фаршу, загортаємо, укладаємо в каструлю горизонтально, заливаємо соусом. У мене вийшло 12 немаленьких голубців.

Соус повинен покрити весь нижній шар, якщо рідини мало, долийте збоку акуратно трохи води, ставим на вогонь, після закипання вогонь зменшити і варити 40-45 хвилин, потім дати настоятися ще півгодини - годину

Прикрасити на тарілочці зеленню, можна подати зі сметаною або овочевим салатом.

Приємного апетиту та кулінарних успіхів!

ТМ СЯЙВО відібрали та протестували для вас найсмачніші рецептури сумішей прянощів — приправ. Ви можете взяти їх за основу. Швидко приготувати страву з потрібним смаком або додати свою родзинку, підкресливши ті чи інші смаки прянощів, що ще парою сподобалися. Головне — якість інгредієнтів та збалансований склад приправи. http://www.siaivotm.ua

Ваш торт уже готов и остается одна последняя деталь  — это украшение. Каким бы вкусным Ваш торт не был первое на что обратят все внимание, это его внешний вид. Поэтому мы предлагаем широкий ассортимент украшений для торта, чтобы купить украшения для торта.Украшения для торта помогут Вам украсить детский торт используя детские декорации, фигурки животных или любимых героев мультфильмов из сахара. Также можно украсить свадебный торт используя свадебные украшения и цветы. Мужская и женская тематика, и много другого.

Все фигурки от производителя из сахара, безопасны для детей, хорошо упакуем, чтобы все доехало целым.